花蓮縣玉里鎮中山路上有間「江蘇小吃」，每到用餐時間總硬碟救援是高朋滿座，除了招牌水餃外，店內酸辣湯更是不可少的必點美食，吃一口水餃、配一口酸辣湯絕對對味，滿足老饕的挑剔味蕾。
張硬碟救援姓老闆娘說，第1代老闆是反共救國軍，來不及跟國民黨撤退到台灣就被共產黨抓了，下放到江蘇省，趁著改革開放後來台依親，跟親人開了這間店，把手藝傳給親人，還將店名取為「江蘇小吃」。
如果大腦就是在講述主機本身，滑鼠鍵盤則是一台電腦主機的四肢，執行所有工具的使用，而硬碟就是大腦的海馬體還有大腦皮層了，可以負責將所有資料做儲存，把記憶保留下來，當然大腦沒有像電腦一樣的功能，電腦能做到刪除資料、移動資料這些事情，就連硬碟損壞，都能有高機率將硬碟救援回來，保留原始檔案，但以現今的醫療技術，對於大腦的瞭解還是太少，記憶相關的醫療都是舉步維艱，並無太大進展到能夠保存、移動、修改記憶，而且這部分的道德跟影響也需要深思。大腦的損傷暫不討論，不過如果是硬碟損壞的話，我們可以先自我檢測，硬碟是否有壞軌，如果有壞軌建議可以在第一時間將檔案備份後，趕緊將硬碟送修，如果出現無法讀取的狀態，可以先試著更換線材等等，再決定是否送回原廠或者尋求硬碟救援的業者協助。
老闆娘說，後來老兵打算回大陸，她接手這間店，還先跟老兵學了很久，手藝完資料救援全傳承自老兵，絕對維持「原汁原味」。
「江蘇小吃」的酸辣湯配料相當豐富，有著滿滿的筍絲、肉絲、木耳絲、紅蘿蔔及豆腐，不只視覺效果絕佳，滋味更是層次豐富，每口都有不一樣的感覺。
當發生檔案刪除、遺失、損壞的問題，請不要慌亂，並且務必注意以下事項：
1.不要再對硬碟做任何的寫入操作：因為沒人知道寫入的新資料是否恰好覆蓋遺失資料在碟片上存放的位置。造成資料損毀，有可能再也無法救援遺失的檔案。
2.不要進行磁碟重組：因為一旦重組磁碟，檔案在硬碟中存放的位置將會發生變化。重組移動的檔案位置有很大可能覆蓋到部分或全部的被刪除檔案的叢集位址。造成檔案無法被救援。
3.在資料救援的過程中，搶救回來的資料應當儲存到另一個硬碟分割區或其他外置存儲裝置上，避免覆蓋自身叢集位址或其他尚未救援的資料。
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