張虹蓉的碎碎念

觀光業不景氣，桃竹飯店業結合在地特色餐飲與活動，深耕在地客認同。新竹豐邑喜來登結合新竹特產的「鴨肉貢丸米粉湯」月賣百碗，大溪笠復威斯汀結合石門水庫特產推出的「活魚宴」，不到半年熱銷500桌次，中壢古華花園酒店中秋檔期推出的「客家團圓宴」則以百桌訂席為目標。

據觀光局統計，桃竹苗地區觀光飯店住房率過去幾年在69?70％左右，今年上半年首次衰退至64.9％。面對住房成長動能不足、台北、台中大量新建飯店搶客，不少飯店業者在開擴新客源之餘，也深耕地方文化經營，或將在地特色餐飲入菜，搶攻嚐鮮客與饕客市場。輸送帶

新竹豐邑喜來登飯店去年在大廳酒吧推出結合新竹三大特產，包括鴨肉、貢丸及米粉的米粉湯，每碗480元加一成服務費，平均月賣逾百碗，是西式餐點的4倍，成為最受歡迎的餐飲之一。同時也與新竹在地小農合作，舉辦「上五樓生活節」，讓民眾可以在小農市集選購蔬果食材後，交由飯店廚師現場料理烹煮新鮮蔬食。

自動化工程來臨，許多工廠目前都具備自動化能力，大多數都用輸送帶移動，儘管還有一小部分為人力輔助，但是以製作產品來說，許多工廠都有自己一套自動化。在建立一套完整的自動化系統中，會需要許多設備的密切連結，讓所有作業可以順利，需要購入的設備也非常多，舉例來說：一套自動化設備可能需要，滾筒輸送機、角度輸送機、升降機、旋轉台、氣墊輸送帶、伺服校準台、搬運系統、自動堆疊等等系統跟設備，經過精良的設定之後，我們才能看到這一整個系列隨著輸送帶前進的演出，最後只要進模擬，就可以知道未來即將發生的事情了，雖然知道這點未來對我們可能沒有幫助，因為這個未來只是讓我們了解產線的運作，只是可以從中知道經過一段時間的產能如何，例如：每日產能等等，從這些資料中可以看到，我們對自動化工程的一知半解，而現在才稍微對整個自動化工程更有印象跟深入了解，如果沒有試著去了解，未來的科技發展快速，很有可能就會被淘汰。

中壢古華花園飯店日前與桃園市府合作，在新屋范姜老屋席開110桌、以「魚米茶香」為主題、結合客家特色的「客家月光團圓音樂宴」，上周開放訂席即秒殺，古華隨即則再將客家團圓宴在自家飯店推出，古華預期，為期1.5個月的中秋檔期，至少有百桌訂席。獲「桃園金牌好禮」入圍初選的「古華金磚土鳳梨酥禮盒」，融入客家民居以小型合院泥磚和紅磚圍砌成傳統「伙房」概念，外型如同一塊金磚，預計在中秋檔期推出千盒限量預購。古華餐飲業績上半年有25％年增率，全年可望再推升成長。

大溪笠復威斯汀度假酒店積極開擴當地餐飲市場，在去年起結合大溪豆干的「豆干宴」一年多有逾200桌預訂，今年3月結合石門水庫「活魚宴」，分半桌4人及一桌10人的消費方式，目前有超過500預訂桌次，相較預期業績高出20％，餐飲在地化與多元化，讓飯店在開擴外地住房客源之餘，以餐飲鞏固在地客認同。

隨著輸送帶在工業生產中的普及，多品種、高性能、輕量化、多功能、長壽命是生產商關注的幾個方面。在工業生產中，正確的使用輸送帶顯得尤其重要，輸送帶在使用中應注意以下事項：
1.避免托輥被物料覆蓋，造成回轉不靈，防止漏料卡於滾筒與膠帶之間，注意輸送帶活動部分的潤滑， 但不得油污輸送帶；
2.防止輸送帶負荷啟動；
3.輸送帶發生跑偏，應及時採取措施糾正；
4.發現輸送帶局部破損時，應用人造棉及時修補，以免擴大；
5.避免輸送帶遭受機架，支柱或塊狀物料的阻滯，防止碰破扯裂。
輸送帶在長期的使用過程中，難免會遇到輸送帶縱向撕裂、輸送帶龜裂、輸送帶帶面的損傷，我們稱之為輸送帶常規損傷，每次看到這種情況都是很頭疼的，輕的話做一些冷硫化修補，重的話就要對皮帶進行更換、進行熱硫化接頭了。不但給自己造成麻煩，更重要的是給企業造成了不必要的經濟損失。